¡Reconocemos el valor de un trabajo sobresaliente, que logra un grano extraordinario!

Portal del ProductorKaffetal Regal · cafés de Colombia, para el mundo
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Bienvenidos al Kaffetal Regal

Vende tu mejor café en el mundo, desde tu celular.

El camino completo, en un minuto de video — y en seis pasos:

  1. Crea tu cuenta de Productor
  2. Registra tu Finca caficultora
  3. Agrega Lotes de esta cosecha
  4. Descubre el potencial de tu café
  5. Recibe una oferta fija de temporada
  6. Despacha a los mercados globales

La mejor oferta que valoran los expertos.

La cadena completa, a la vista

Del patio de secado a la bodega de exportación, sin perder su nombre en el camino.

Paisaje cafetero · Santander

La oportunidad, en números

La misma carga. Otro destino. Otro precio.

¿Cuánto más puede valer la misma carga?

Prima de referencia por carga de 125 kg de pergamino seco, indexada al precio base del mercado interno del día (base = 100). Valores de referencia: cada lote se pacta por escrito, con el precio del día sobre la mesa.

Toque cualquier barra para ver qué es ese grado

Base 100 = precio interno de referencia del día para pergamino corriente. Tyrian se subasta en Europa: al rango 150–200 se suma el bono de subasta, que reparte con el productor lo que los tostadores pujen por encima del precio de salida.

¿De qué depende?

El café de especialidad se paga por lo que hay en la taza, y eso sí está en sus manos.

Toque cada factor

Donde se gana la prima

El precio se decide mucho antes de la venta: en la recolección, el beneficio y el secado.

Secado en marquesina · Santander

Dos cosechas, dos Arenas, dos temporadas de venta

El año, visto desde el cafetal

Toca cualquier barra para ver qué pasa en esa etapa

ENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC

Cosecha de mitaca · en su finca

Su café en Europa · Temporada S2 · venta ago–mar

Cosecha principal · en su finca

Su café en Europa · Temporada S1 · venta abr–jul

El momento del café

El mercado define la forma de su industria. La especialidad es el futuro sostenible de la nuestra.

Cooperativa · donde el café se compra por peso

Toque para entender el movimiento

El trato · Para los galardonados, por escrito

Moderar antes que intermediar.

Si su lote gana un grado, la oferta de Cherry Picked se pone sobre la mesa con todas las cartas boca arriba. Usted conserva el control de su café en todo momento — estas son las reglas del juego.

Lo que hace CTC

  • Recibe y gestiona el material de muestras de principio a fin: registro, custodia y preparación para el panel
  • Administra, cataloga y reporta los resultados de las cataciones profesionales — su historial queda documentado y consultable
  • Le compra de entrada 15 kg de pergamino para las muestras que vuelan a Europa
  • Publica su lote en Cherry Picked con su nombre, su finca, su ficha, sus videos y su grado
  • A medida que entran pedidos de tostadores, confirma por escrito cada aumento de la cantidad total a comprar (siempre en pergamino)
  • Prepara y presenta por usted la declaración de debida diligencia EUDR: su café entra a Europa con el papeleo ambiental resuelto
  • Al final del mes 3: cuenta total y pago completo; el café viaja a nuestras instalaciones para trilla, empaque y consolidación del contenedor
  • Grado Black: además, puede negociar su participación como café base de la temporada (volúmenes de 2,5–4 toneladas)

Lo que congela usted (y lo que puede soltar)

Usted congela una cantidad pactada de su stock por 3 meses bajo las condiciones de venta. Y si el mercado local le toca la puerta, el trato respira: al final de cada mes puede liberar parte. Ejemplo con 400 kg congelados:

Inicio
400 kg congelados
Fin mes 1
200 kg siguen
puede liberar hasta 200 kg
Fin mes 2
100 kg
hasta 100 kg más
Fin mes 3
Corte de cuentas · pago total · despacho a CTC · renovable

El compromiso de humedad (innegociable, pero acompañado)

  • Usted se compromete a comprar y usar bolsas de control de humedad para el stock congelado, y a confirmar el estado de humedad al final de cada mes
  • CTC le envía papeletas HIC gratis para la verificación
  • ¿No sabe dónde conseguir las bolsas o cómo usarlas? CTC le ayuda a conseguirlas y lo capacita — hay video paso a paso en su cuenta
  • La meta es una sola: que el café que consagró el panel sea exactamente el café que llega a Europa
ⓘ ¿Qué es una papeleta HIC y cómo funciona?
HIC significa Humidity Indicator Card (tarjeta indicadora de humedad): una tarjeta con círculos impregnados de sales que cambian de color según la humedad relativa del aire dentro del empaque sellado. Se coloca dentro de la bolsa de control junto al café; al revisarla, el último círculo que viró de color le dice en qué rango está la humedad, sin abrir instrumentos ni adivinar. Si el indicador marca por encima del rango objetivo (equilibrio de un pergamino bien seco, ~10–11,5% de humedad en grano), es señal de reacondicionar el secado y avisar a CTC antes de que la calidad sufra. Es la forma más simple y barata de custodiar, mes a mes, la taza que ganó en la Arena.
Verificando humedad en la marquesina de secado

El destino de los galardonados

Cherry Picked: donde su nombre viaja con su café

Tostadores de toda Europa compran fracciones de microlotes en nuestra vitrina, con la ficha, los videos y el grado de cada café a la vista. Cuando alguien en Berlín o Ámsterdam prepara su café, sabe quién lo cultivó y dónde. Ese es el punto de todo esto.

Conocer Cherry Picked ↗
Tostaduría de especialidad en Europa

Kaffetal Regal Arena · Formato de creación de contenido

Aquí no gana el que más grita. Gana la taza.

Protocolo oficial · evaluación a ciegas · Q-Graders invitados

El tiquete de entrada

Aquí el productor no vende café: compite.

La Arena es nuestro formato primario de contenido para el mercado de especialidad: un espacio en vivo, de guion mínimo, donde seguimos el método de catación oficial de la mano de Q-Graders invitados que evalúan una serie de cafés completamente a ciegas. Nadie sabe de quién es cada taza — ni nosotros. Al cierre se otorgan hasta tres galardones entre los grados de calidad de CTC… o tal vez ninguno, si la taza no lo amerita. El nivel no se regala: se cata. Y por eso, cuando llega, vale.

BlackRedBlueGoldTyrian

Cada sesión queda grabada: si su lote es galardonado, viaja a Europa con el video de su propia consagración.

⛓ Registro con testigos·Cada evaluación guarda sus testigos físicos y un sello criptográfico verificable (asistido con blockchain). La certificación CTC —gratuita para todos, galardonados o no— incluye puntaje, perfil sensorial y la retroalimentación de mejora del panel. Ese mismo registro, unido a la geolocalización de su finca, alimenta la trazabilidad que exige el EUDR para entrar a Europa.
Evaluación en la mesa de catación de la Arena
Servida de agua en la mesa de cataciónRompiendo la costra en la catación

Protocolo oficial · Evaluación a ciegas · Q-Graders invitados

Por qué vale la pena

Y en cada paso deja un dato que la red reutiliza y que ningún actor tendría solo. Por eso lo que gana no se acaba con el lote: se acumula.

01

Por qué inscribirse

Aunque no gane, se lleva algo

Registrar su finca y armar la ficha no cuesta nada. Inscribir un lote a la Arena cuesta $80.000 — y lo que recibe de vuelta queda suyo: puntaje, perfil sensorial y el feedback técnico de Q-Graders profesionales, gane o no gane. Es el diagnóstico que otros pagan en dólares y que ninguna cooperativa le entrega.

El polígono de su finca se levanta una sola vez y vale para toda la vida del predio: es la llave que vuelve su café exportable a la Unión Europea. Se hace ahora, sirve para siempre.

02

Por qué la comunidad

Su prima no la decide CTC. La decide la red.

Cada tostador que entra a Cherry Picked mejora la prima que podemos ofrecerle — sin que usted cambie una sola cosa de su café. Y cada productor que entra hace el catálogo más atractivo, lo que atrae más tostadores. Más red, mejor precio: para todos, al mismo tiempo.

Por eso la membresía del Kaffetal Club no es un trámite: es la diferencia entre venderle a un comprador de paso y pertenecer a una red que negocia por usted, cosecha tras cosecha.

03

Por qué llegar hasta el final

De proveedor a marca de origen

Cada lote que completa suma a un historial que solo usted tiene: qué varietal a qué altura, qué fermentación repite puntaje. Ese acervo se construye cosecha a cosecha, no se compra con dinero — y es lo que CTC Tech usa para recomendarle qué ajustar en la próxima.

Y al final del camino, su nombre y su finca viajan en el QR de la bolsa al otro lado del Atlántico. Cuando el consumidor pide su café por su nombre, usted deja de ser un proveedor: la demanda vuelve, con nombre propio, a su finca.

Por qué la inscripción cuesta $80.000 y no es gratis: porque una catación a ciegas ante Q-Graders, el factor de rendimiento y la certificación cuestan de verdad — y porque a la mesa se sienta quien se la juega. Aun así, es la palanca de CTC, no una barrera: descontamos o eximimos la inscripción a los productores que queremos ver compitiendo. Escríbanos antes de inscribir su primer lote.

Preguntas frecuentes

Todo lo que hay que saber antes de abrir una cuenta.

La letra pequeña, junta y sin rodeos. Toque cualquier pregunta para ver la respuesta completa.

Toque una pregunta

Empezar

El dinero

La red

Los papeles

Gabriel padre e hijo, fundadores de Colombian Trading Company

Quiénes somos · G&G

“No venimos a comprarle barato. Venimos a subirle el techo.

Somos padre e hijo: dos ingenieros mecánicos especialistas en procesos industriales y operaciones, caficultores con finca propia, y fundadores de Colombian Trading Company. Conocemos las dos puntas de este negocio: sabemos lo que cuesta una cosecha bien hecha porque la hacemos con nuestras manos, y sabemos lo que un tostador europeo está dispuesto a pagar por ella porque se la vendemos de frente. El trecho entre la vereda y la tostadora —ese que durante décadas se quedó en manos sin rostro— es exactamente lo que Kaffetal Regal viene a acortar.

Nuestra apuesta es de ingenieros y de campesinos a la vez: método, medición y mejora continua —ficha técnica, catación a ciegas, control de humedad, feedback— al servicio de algo muy simple y muy grande: que el café colombiano se pague por lo que vale, y que ese valor llegue a quien lo produce. Impulsar a Colombia no es nuestro eslogan. Es nuestro modelo de negocio.

— G & G · Ingenieros, caficultores y fundadores de CTC · Piedecuesta, Santander

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